用人单位承担赔偿责任的可能性较低，但这并不意味着没有争取的余地，关键在于能否突破法律上的“48小时”时限。

之所以难度较大，主要基于以下三个法律关键点：

1. 核心障碍：超过了“48小时”的抢救时限

根据《工伤保险条例》，这种突发疾病情况要想认定为工伤（工亡），必须满足“在48小时之内经抢救无效死亡”-
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。法律规定这个时限，是为了平衡劳动者和用人单位的权益-10。

• 起算与终点：时间从医院的初次诊断时间开始计算-
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  。您亲人从发病到去世长达6天，从时间上看确实远远超出了规定。

• 唯一的突破点：虽然原则上超时不算，但司法实践中也有例外。如果病历能证明，患者在入院48小时内已经出现了“脑死亡”等不可逆转的死亡征兆（如深昏迷、无自主呼吸、瞳孔散大固定），后续只是靠呼吸机维持生命体征，那么法院有可能突破“48小时”的限制，认定为工伤-
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  。这是本案能否翻盘的关键。

2. 地点优势：食堂可能被视为工作地点的延伸

关于“在食堂发病算不算在工作岗位”这个问题，对你方是相对有利的。

工地食堂是施工单位提供的生活配套设施，服务于生产经营，在司法实践中，食堂通常被视为工作场所的合理延伸-
。下班后在食堂就餐，也可能被视为“与工作有关的预备性或收尾性工作”的合理延续，或满足生理需求的必要环节-
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。所以，用人单位以“不在工作岗位”为由完全拒绝赔偿，在法律上是站不住脚的。

3. 性质难点：高血压属于“突发疾病”，而非“事故伤害”

高血压发作属于身体内部机能故障引起的突发疾病，这与你熟悉的“被器械砸伤”这类事故伤害不同-
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。

只有在满足“工作时间、工作岗位、突发疾病、48小时内死亡”这四个条件同时成立时，才能视同工伤-
。现在最主要的问题还是卡在了“时间”这一关上。

行动建议

综合来看，虽然难度很大，但在特定情况下仍有争取空间。建议你按以下步骤处理：

1. 立即复印全套病历：这是最重要的一步。重点查看抢救记录、病程记录中，关于发病后48小时内患者状态的描述（如是否已出现“脑死亡”指征）。

2. 申请工伤认定：无论单位态度如何，立即向工地所在地的人社局提交工伤认定申请。由官方来判定是否受理，这是法定程序。

3. 咨询专业律师：如果人社局因“超时”不予认定，建议尽快带着病历咨询劳动法专业律师，评估是否存在“48小时内已实际脑死亡”的可能，再决定是否行政诉讼。